Le noci CHANDLER 2023 sono esaurite.
Da ottobre 2024 ci sarà il nuovo raccolto
Calibro
Dimensioni diverse, stesso gusto
Calibro 30
Calibro 32
Calibro 34
Confezionamento
Sacchetto - 1kg
Sacco - 5kg
Sacco - 10kg
La storia della noce
Tutto quello che c'è da sapere sulla noce
Le noci hanno una storia antica, per scoprirla bisogna tornare agli albori della civiltà, nelle montagne dell'Asia centrale. I primi uomini conoscevano la noce in particolare per la facilità di raccolta e perché era ideale per gli spostamenti: si conserva a lungo ed è un frutto molto energetico.
La storia continua nel bacino del mediterraneo, i greci e i romani la conoscevano e così la noce è arrivata sino ai giorni nostri mantenendo però il ricordo dei tempi antichi nel suo nome. Il nome scientifico Junglas Regia (ghianda di Giove) infatti richiama quel tempo in cui la noce era frutto degli dei.
Oggi la noce è coltivata ormai in tante parti del mondo e il consumo continua a crescere grazie anche alle tante nuove scoperte in merito alla sua importanza nell'alimentazione. Le noci hanno un alto contenuto di grassi utili al nostro organismo e questo rende le noci molto importanti nella dieta quotidiana tanto che nel 2009 vengono inserite nella piramide alimentare.
Le nostre noci sono senza dubbio la nostra specialità, ed è proprio nella nostra azienda che agli inizi degli anni '90 abbiamo realizzato i primi noceti specializzati da frutto in Italia.
I noceti della nostra Azienda sono stati una novità assoluta in Italia e si ispirano a quanto di meglio è stato realizzato a livello mondiale. Ogni aspetto del noceto è curato con l'obiettivo di offrire un prodotto finale di altissima qualità. Nello spazio tra i filari ad esempio, cresce della semplice erba che, mantenuta uniforme, garantisce una raccolta noci più facile e veloce.
L'esperienza maturata in questi quasi trent'anni di lavoro ci ha permesso di sviluppare un sistema di coltivazione e di lavorazione che garantisce un prodotto genuino e salutare. Tutta la filiera, dalla coltivazione degli alberi di noci alla lavorazione delle noci, è interna all'Azienda. I tempi di attesa tra la raccolta e la lavorazione sono quindi cortissimi: la raccolta meccanizzata riduce al minimo la permanenza a terra del frutto che viene poi lavato con sola acqua, essiccato e confezionato.
Noce Chandler, conosciamola meglio
Varietà Chandler, la noce della tradizione
La varietà Chandler è la noce dal sapore tradizionale, il gusto classico della noce.
La noce Chandler è caratterizzata da un guscio molto sottile che la rende facile da aprire a mano e dalla forma allungata. Il gheriglio (la parte interna edibile della noce) si presenta con un colore molto chiaro.
